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卡通小熊面包
描述
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用料
高粉
150克,主面团
低粉
150克,主面团
水
65克
酵母
10克
白糖
70克
黄油
35克
鸡蛋
两个
步骤
1,
老面揉好后发酵至两倍大,加入其他材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至出膜,发酵至两倍大
2,
熊头50克,耳朵各10克,也就是分割成50克和两个10克的小剂子。对等即可。数量不限
3,
豆沙分成25克每份搓圆
4,
取其中一份面团,擀圆
5,
包入豆沙馅
6,
包好,整成圆形
7,
将耳朵和熊脑袋安好,放在烤盘上
8,
发酵至两倍大,烤箱175度预热,上下火,中层18-20分钟。取出后,放凉,用隔水融化的巧克力挤上眼睛和嘴巴即可
小提示
1,这个用了老面法,所以,整形后发酵会相对容易。2,面包如果都是做成普通的形状,宝宝们不一定领情。所以,搞成卡通的,宝宝一定会喜欢的。