土司面包
描述
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用料
高筋面粉 270g
酵母 5g
盐 1g
面包改良剂 5g
奶油(块状 )30g
奶粉 15g
全蛋 2g
砂糖 30g
水或牛奶 50g
步骤
1, 将全蛋、砂糖和水或牛奶一起搅拌至糖溶化，加入高筋面粉、酵母、面包改良剂、奶粉和成团再加入奶油和盐至面团表面光滑，覆盖保鲜膜发酵约40分钟（夏季常温），待面团发起后，再将面团分成三、四个小面团，用手搓至表面光滑放置烤盒排好，待面团发酵至膜具的八分满时，表面刷上蛋液即可放入烤箱用180度烘烤40分钟即可
小提示
小贴士还可根据自己的喜好加入果脯、果仁、豆沙等馅料