1, 除黄油外,将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油,揉至面团光滑出膜且柔软有弹性
2, 面团和好后,盖上保鲜膜,放置温暖湿润处进行基础发酵,发酵至面团2倍大
3, 发酵结束后,取出面团排气,分成10份,揉成小圆。覆盖保鲜膜,松驰15分钟
4, 松驰结束后,将小面团用擀面杖擀成圆饼状,放入纸模
5, 整齐摆入烤盘,放置温暖处进行最后发酵,直到面包体积膨胀至2倍大
6, 发酵结束后,将面团表面均匀刷上蛋液,撒上火腿块、香葱碎、马苏里拉奶酪
7, 烤箱预热180度,上下火中层,烤15分钟左右