卡仕达酱包
描述
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用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 70克 |
| 酵母 | 6克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
步骤
1, 将面团材料投入面包机内搅拌
2, 和成面团后加入黄油搅拌
3, 两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行第一次发酵
4, 卡仕达酱做好后用保鲜膜包裹放凉备用。（做法看这里）
5, 面团发酵至两倍大
6, 将面团排气，分割成14个大小均匀的面包坯团成面团进行十分钟的中间发酵
7, 将面团擀成牛舌状
8, 挤入适量卡仕达酱
9, 对折，将面边压实后用切刀将面边照图切开
10, 摆入烤盘进行二次发酵
11, 发酵好的面包坯刷上蛋液，将卡仕达酱依图挤在面包坯上
12, 将烤盘移入预热190度的烤箱烘烤约15－20分钟即可
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