葡萄干花形面包
描述
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用料
| 高粉 | 200克 |
| 低粉 | 50克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 水 | 100克 |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 25克 |
步骤
1, 所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份
2, 然后取其中一份擀成圆饼形
3, 包入葡萄干
4, 包好后收口
5, 沾上蛋液
6, 再沾上芝麻
7, 每六个装入蛋糕纸模中
8, 发酵至大一圈后，烤箱190度预热，中层，烤15分钟左右
小提示
1、这里我用的是葡萄干，也可以用蔓越莓、果干等。
2、纸杯用的是那种下底8厘米，上部9厘米，高3厘米的纸杯。