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牛奶吐司
描述
老公和儿子都喜欢吃吐司,今天要做的是牛奶吐司
用料
高筋粉
250克
牛奶
125克
细砂糖
35克
盐
3.5克
奶粉
10克
鸡蛋
25克
酵母
5克
黄油
25克
步骤
1,
除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜
2,
放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大
3,
均匀分割成3个面团,滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟
4,
擀成椭圆形,叠三折,再擀成长条状,卷起
5,
放入模具内盖上土司盖放置温暖处,二次发酵至8分满
6,
180度35-40分钟下层烤制
小提示
吐司的面团要柔软一些,这样烤出的吐司也柔软,放两天也不硬。