白吐司
描述
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用料
高粉 600g
牛奶 150g
黄油 30g
酵母 8g
糖 30g
盐 10g
水 260cc
步骤
1, 后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵
2, 一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟
3, 给模子抹上黄油，整形，放在模子中，二次发酵
4, 发至9分满，向表面喷些水气
5, 烤箱200°预热，下层20分钟
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