北海道牛奶土司
描述
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用料
金像高粉 540克
惠宜低粉 60克
淡奶油 150克
鸡蛋 50克
牛奶 250克
奶粉 30克
酵母 10克
细砂糖 80克
盐 8克
黄油 40克
用水泡软的葡萄干 60克
步骤
1, 初发完成的面团。这次的面团很乖，28度的初发环境，1小时即完成初次发酵
2, 分割滚圆，室温15分钟后，2次擀卷，中间停10分钟。后发38度，40分钟完成
3, 烤箱180度40分钟，15分钟后加盖锡纸
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