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培根大土司

描述

培根土司，切开来，每一片土司都充满着培根的香气，非常适合做早餐来吃。

用料

步骤

1, 材料:高筋面粉480g、奶粉20g、盐8g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g。揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入200g切成块的培根，揉5分钟

2, 放在温暖湿润的地方发酵到2倍大

3, 分成4块面团，排气滚圆松弛20分钟

4, 取一块面团擀成牛舌形

5, 再卷起整形放进土司盒，4块面团都按这个方法操作

6, 放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了

7, 烤箱预热220度，上下火烤45分钟

8, 出炉脱模放凉

小提示

自制土司湿润松软的窍门：可以在土司温度降到50度左右，放入烤箱盖好门，30分钟后收入密封的食品袋密封保存。