红曲吐司
描述
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用料
高粉 250g
红曲粉 10g
砂糖 15g
盐 5g
干酵母 5g
脱脂奶粉 8g
黄油 15g
水 180ml
步骤
1, 将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至完成阶段
2, 将揉好的面团放在温暖处，开始一次发酵
3, 一次发酵后，排气，滚圆，中间松弛15分钟
4, 将面团二次排擀，卷起，放入吐司模子中，开始二次发酵
5, 二次发酵结束后，烤箱190°预热，30分钟
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