香蕉吐司
描述
暂时没有描述
用料
高筋面粉金像 500克
惠宜 100克
香蕉肉 190克
鸡蛋 1个
牛奶 160克
白砂糖 80克
盐 1/2小勺
黄油 50克
酵母 8克
步骤
1, 奶，鸡蛋，酵母，面粉，盐，糖，香蕉依次放入搅拌桶里
2, 低速打至出筋，加入室温软化黄油，打至出大片薄膜的状态
3, 盖保鲜膜基础发酵2.5倍大，排气
4, 分割成四份，滚圆松15分钟
5, 擀成长圆形，从长边卷起
6, 两条一组，一头搭在一起，压紧
7, 拧劲，另一头捏紧。另一组拧劲的时候反方向拧
8, 放入吐司盒子里，盖保鲜膜二次发酵至8分左右满
9, 烤箱预热210度，吐司表面刷蛋液，下层，烤55分钟左右，上色后盖锡纸
小提示
暂时没有小贴士提醒