芝士培根土司
描述
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用料
高筋粉 250g
培根肉 3-4片
马苏里拉 40g
细砂糖 15g
盐 1/2小勺
干酵母 1小勺
水 150g
黄油 20
黑胡椒 1/2小勺
步骤
1, ．将高粉，糖，盐，酵母，水混合揉成团，揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜
2, ．将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大
3, 发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
4, ．将面团擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中
5, 盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满
6, 发酵结束表面撒上培根粒，再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒
7, 烤箱预热180度，烤盘放在中下层上下火，烤制约35分钟
小提示
表面的可以撒一些洋葱丝，或者一些杂蔬，灵活利用手边材料即可。