1, 可可面团：高粉170克、可可粉10克、盐2克、牛奶120克、白糖15克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大

2, 牛奶面团：高粉170克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、白糖15克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大

3, 第一次发酵完成后，分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟

4, 编成4股辫子；装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵

5, 第2次发酵到满模时，就可以烘焙了

6, 预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟