北海道奶香吐司
描述
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用料
金象高粉 250克
淡奶油 25克
酵母 4克
牛奶 140克
黄油 15克
盐 3克
蛋液 13克
糖 15克
步骤
1, 温牛奶泡酵母5分钟，加入面粉，盐，糖，淡奶油，蛋液混合成团，用MIN档打3分钟后加入黄油揉至出膜
2, 基础发酵一个小时发至2倍到2.5倍大
3, 分成均匀的3份滚圆松弛15分钟
4, 分别擀成椭圆形，卷起放吐司盒里进行第二次发酵
5, 发至盒的9分满，刷上蛋液，入炉，160度35分钟
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