首页
分类
配方
软件下载
您还没有登录
现在登录
豆浆麦片吐司
描述
暂时没有描述
用料
豆浆
50克
燕麦片
15克
高筋粉
5克
步骤
1,
麦片汤种:材料1放入锅中,用橡皮刀拌匀后,小火煮,边煮边搅拌,煮成团状
2,
取出晾凉后,盖上保鲜膜,冷藏60分钟
3,
麦片汤种和面团材料混合,后油法揉至完全扩展阶段,基本发酵80分钟(现在天气热,发酵时间会大大缩短),面团滚圆,松弛15分钟
4,
将面团擀成约20CM的正方形
5,
翻面后撒上切细的葡萄干,用手压平
6,
卷成长柱体
7,
切成等长的3份
8,
切口朝上,放入吐司模中,最后发酵60分钟
9,
发至九分满时,刷蛋液,撒上燕麦片
10,
190度烤30-35分钟
小提示
暂时没有小贴士提醒