椰香奶酥土司
描述
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用料
高粉 250克
黄油 40克
酵母 4克
牛奶 165克
2克
细砂糖 40克
步骤
1, 所有材料揉至完全扩展阶段(要能拉出一大片薄膜破洞边缘很光滑)
2, 发酵到原来体积的2—3倍大小,即可
3, 分割滚圆
4, 擀成舌形,醒10分钟
5, 翻面从上向下卷起
6, 醒10分钟后再次擀开,抹上奶酥馅,同样卷起
7, 卷起后的样子
8, 排入吐司盒,进行最后的发酵,至于八分满涂蛋液,180度10分钟上色后转175度35分钟
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