甜杏吐司
描述
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用料
高粉 250克
杏子 两个(50克)
糖 30克
盐 2.5克
全蛋 25克
干酵母 4克
牛奶 110克
黄油 15克
步骤
1, 杏子去核,打成酱,面包机揉面,做法同以前面包,只是加入了杏酱
2, 发酵好的面团分割成三份,滚圆松弛15分钟
3, 面团第一次擀长,翻面后卷起,松弛15分钟
4, 卷起的面团第二次擀长,翻面后再卷起,放入吐司模中,入烤箱进行发酵
5, 面团发至9分满时，表面刷蛋液，粘上几片杏仁
6, 入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟,最后五分钟加盖
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