2, 除盐、黄油外的所有干料先放到料理盆中混合均匀
3, 倒入胡萝卜泥、鸡蛋、水混合干料,混合的过程中加入盐一起搅拌成团
4, 经过揉面,将面团揉得稍有韧性,即有面筋出现,后油法加入软化的黄油揉均匀
5, 面团经过揉面和摔打,至完全扩展阶段。即能拉出非常坚韧又透明的薄膜为止
6, 将面团放在干净的盆中,放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大
8, 15分钟后,擀开面团成长椭圆型,两边分别向中间叠进,从上往下卷起,卷成圆柱型后排入吐司模中
9, 继续放入保温保湿的环境中二次发酵,直到面团涨大到吐司模8分满处。面团表面刷上牛奶
10, 这次的烤焙时间和烤温换成自由姐姐的方子试试:预热180度,下层上下火,40分钟