鲜奶南瓜吐司
描述
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用料
高粉 600g
南瓜泥 250g
鲜奶油 60g
即发干酵母 7g
糖 85g
盐 6g
鲜牛奶 85g
蒸南瓜水 35g（需根据南瓜泥含水自行调整）
酒浸果干 约50g（我用了葡萄干，蔓越梅）
黄油 58g
步骤
1, 用慢慢介绍的水溶法，将 面粉，南瓜泥，牛奶，鲜奶油，及南瓜水揉成团（无干粉即可）
2, 静置半小时，可见稍稍出膜的筋度
3, 揉至加入酵母，糖盐，揉至面筋扩展，加入黄油，及果料揉至完全阶段
4, 初次发酵1小时翻面再发酵20分钟
5, 取出分割6份滚圆，中间松弛15分钟
6, 擀卷入模
7, 次发酵约1小时
8, 预热烤箱180度，约40分钟，请自行调整。面团上色较快，中间加盖锡纸
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