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榴莲芝士蛋糕(免烤)
描述
这个蛋糕榴莲味浓郁,顺滑细腻,真是非常好吃。榴莲芝士冻饼,不用烤呦!!
用料
奥利奥饼干去芯
50 (g)
无盐奶油
22 (g)
奶油奶酪
125 (g)
糖
50 (g)
鱼胶片
1 (片) (1片半)
椰浆
30 (ml)
榴莲肉
150 (ml)
鲜奶油
125 (ml)
步骤
1,
榴莲肉去核,用搅拌机打成蓉,鱼胶片加少许水浸泡后隔水融化
2,
奥利奥饼干去芯后,捣碎,加入融化的黄油拌匀
3,
放入模子底部铺匀待用
4,
芝士室温软化,加入糖隔水加热后打到顺滑
5,
加入榴莲肉和融化的鱼胶拌匀
6,
鲜奶油打到6,7分发和4)拌匀
7,
倒入模子冷藏6小时以上即可
小提示
这个方子是6寸模的,8寸x2做!