三色吐司
描述
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用料
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
干酵母 3g(我用5g)
细砂 30g
盐 2.5g
全蛋 25g
牛奶 130g
黄油 25g
抹茶粉 10g
可可粉 10g
高乐高草莓粉 10g
步骤
1, 基本发酵结束后,把面团分成3份，分别加入抹茶、可可粉、草莓高乐高 ，充分揉匀后再滚圆静置15分钟
2, 按扁，撖长后再翻面卷起
3, 两端捏合后搓成长条状
4, 编成辫子,注意用力均匀(很随意地),不要拉得很紧
5, 两端对折后放入模底,盖上盖子或保鲜膜进行第二次发酵至八分满
6, 烤箱150度预热,底层,40分钟左右(参考)
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