巧克力杯子蛋糕
描述
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用料
无盐黄油 60 (克)
低粉 100 (克)
糖粉 60 (克)
少许
鸡蛋 1 (个)
泡打粉 1 (小t)
可可粉 20 (克)
牛奶 70 (ml)
巧克力装饰 适量
步骤
1, 无盐奶油室温软化后,打成乳霜状
2, 加入糖粉、盐,用橡皮刮刀拌匀
3, 加入打散的蛋液,用打蛋器搅拌均匀,并打至柔滑饱满状
4, 先筛入1/3低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀
5, 倒入1/2牛奶,拌匀
6, 再筛入1/3低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀
7, 加入剩余的牛奶,用橡皮刮刀拌匀
8, 筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉,轻轻拌匀即可
9, 用汤匙装入纸模中,约7-8分满,撒上耐高温巧克力装饰(我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆,嘿嘿)放入预热的烤箱,以180℃烘烤30分钟
10, 出炉、待凉
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