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巧克力杯子蛋糕
描述
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用料
无盐黄油
60 (克)
低粉
100 (克)
糖粉
60 (克)
盐
少许
鸡蛋
1 (个)
泡打粉
1 (小t)
可可粉
20 (克)
牛奶
70 (ml)
巧克力装饰
适量
步骤
1,
无盐奶油室温软化后,打成乳霜状
2,
加入糖粉、盐,用橡皮刮刀拌匀
3,
加入打散的蛋液,用打蛋器搅拌均匀,并打至柔滑饱满状
4,
先筛入1/3低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀
5,
倒入1/2牛奶,拌匀
6,
再筛入1/3低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀
7,
加入剩余的牛奶,用橡皮刮刀拌匀
8,
筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉,轻轻拌匀即可
9,
用汤匙装入纸模中,约7-8分满,撒上耐高温巧克力装饰(我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆,嘿嘿)放入预热的烤箱,以180℃烘烤30分钟
10,
出炉、待凉
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