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鸡蛋(咖啡海绵蛋糕) | 3个 |
低筋面粉(咖啡海绵蛋糕) | 30克 |
细砂糖(咖啡海绵蛋糕) | 10(蛋黄)+45(蛋白)克 |
黄油(咖啡海绵蛋糕) | 25克 |
纯咖啡粉(咖啡海绵蛋糕) | 5克 |
热水(咖啡海绵蛋糕) | 5克 |
马斯卡彭奶酪(马斯卡彭馅) | 250克 |
蛋黄(马斯卡彭馅) | 2个 |
淡奶油(马斯卡彭馅) | 120克 |
细砂糖(马斯卡彭馅) | 20克 |
牛奶(马斯卡彭馅) | 25克 |
马萨拉酒(马斯卡彭馅) | 15克 |
水 | 30克 |
细砂糖 | 10克 |
马萨拉酒 | 10克 |
吉利丁片(马斯卡彭馅) | 2片 |