提拉米苏
描述
暂时没有描述
用料
可可粉 10G
低粉 40G
热水 50ML
小苏打 0.5G
植物油 30ML
蛋黄 2个
蛋白 3个
糖 40G
柠檬汁 几滴
步骤
1, 热水溶化过筛的可可粉和小苏打，搅拌至无颗粒
2, 加入植物油，搅拌至略浓稠的均匀液体
3, 筛入全部面粉稍拌，不要多拌，拌到看不到干粉的程度即可，有小疙瘩不要紧
4, 蛋白分三次加细砂糖打至干性发泡
5, 将1/3蛋白倒入蛋黄糊，用蛋柚搅拌均匀；再将1/3蛋白倒入蛋黄糊，用刮刀拌匀；最后倒入蛋白盆中，翻拌均匀
6, 长帝CK-30GU预热150度，最下层，50分钟出炉后倒扣
小提示
暂时没有小贴士提醒