1, 用料

2, 蛋黄和细砂糖打至白色松发状 （图2）加入已软化的Mascarpone Cheese（图3） 搅拌均匀（图4）

3, Cream打至八分发泡（图2 3）拌入2中 搅拌均匀（图4）图中2 3奶油我打的过了 所以和拌入cheese时不是很好搅拌

4, 手指饼均匀铺在模底 刷上咖啡和酒的混合液（图1）将搅拌好的cheese cream淋上至半满（图2）再铺上手指饼 刷上咖啡酒 淋上剩余的cheese cream（图3 4）

5, 包上保鲜膜 置冰箱冷藏4小时以上 食用前筛上可可粉