大理石芝士蛋糕
描述
本来是想做面包的。可是却发疯似的买了乳酪。唉……狂爱芝士蛋糕啊，这个是中芝士蛋糕，用量比轻乳酪蛋糕多，但是口感更好！
用料
| 奶油奶酪 | 250 (g) |
| 酸奶 | 120 (g) |
| 牛奶 | 50 (g) |
| 黄油 | 25 (g) |
| 砂糖(1) | 50 (g) |
| 砂糖(2) | 5 (g) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
| 玉米淀粉 | 20 (g) |
| 黑巧克力 | 20 (g) |
| 无糖消化饼干 | 105 (g) |
| 8寸圆形蛋糕模具 | 1 (个) |
步骤
1, 奶油奶酪在室温放软，备用。把消化饼干装入口袋中压碎，加入融化的黄油和5克砂糖搅拌均匀，倒进模具，用一个圆盆的底部压紧，放入冰箱冷冻，备用
2, 把放软的奶酪分2次加入砂糖，打出蓬松感，之后加入牛奶、酸奶、玉米淀粉搅拌均匀
3, 加入打好的鸡蛋搅拌均匀
4, 把混合好的糊倒入模具，黑巧克力融化后与盆里剩下的糊混合倒进裱花袋（可用保鲜袋代替）。挤出螺旋线条
5, 用牙签轻轻在表面画线。画出花纹
6, 烤箱160度预热，下层上下火，水浸法（活底模具在外加一层锡箔纸即可），60分钟
7, 烤好后晾凉，入冰箱冷藏几小时口感更好，食用时切块
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