俄罗斯提拉米苏蛋糕
描述
火爆朋友圈的俄罗斯提拉米苏，又名蜂蜜千层蛋糕，家人都很喜欢，实在太好吃啦，大家还等什么呢，赶紧动手试试吧！
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 白糖 | 100克 |
| 无盐黄油 | 120克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 小苏达 | 2克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 白糖 | 60克 |
步骤
1, 取一个无水无油的盆，加入白糖、蜂蜜、室温软化的黄油
2, 将黄油搅打蓬松，颜色发白，用手动打蛋器或筷子即可。
3, 加入小苏打和鸡蛋，搅打均匀，约2分钟。
4, 筛入面粉。
5, 用刮刀像炒菜一样翻拌均匀至无干粉，盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时，让面团变硬一点，擀饼时好操作。
6, 从冰箱取出面团，均分为10个小面团，继续放回冰箱冷藏，一会擀饼时一个一个往外拿。
7, 按照烤盘大小裁2张烘焙纸，在烘焙纸上擀小面团，尽量擀薄。
8, 把8寸活底蛋糕模倒扣在面饼上（用盘子倒扣也可），用牙签沿着蛋糕模划一圈。
9, 用叉子在面饼上扎上小孔，以免烤的时候中间鼓起，划掉的边角不要拿掉，一块送入烤箱。
10, 烤箱预热170度，把烤盘倒扣过来，把面饼直接放在烤盘背面，送入烤箱中下层，170度5分钟（具体时间温度根据自己烤箱调整）。
11, 当面饼变成浅棕色时，就可以取出来了。
12, 将多余的边角与圆饼分离开。
13, 将面饼放在一边晾凉。
14, 其余的小面团都按上述步骤操作。
15, 将边角料放在保鲜袋里用擀面杖擀碎备用。
16, 从冰箱取出冷藏的淡奶油放入无水无油的盆中，加砂糖打发至提起打蛋器有小尖钩即可。
17, 取一张面饼，均匀的涂抹一层奶油，再洒上一层饼皮碎。
18, 其它的也都一样涂奶油洒饼皮碎，最上层和四周也都涂抹奶油，洒上饼皮碎。
19, 将蛋糕包上保鲜膜放入冰箱冷藏至少4小时，让饼皮软化。我一般都是冷藏过夜。
20, 切开尽享美味吧。
小提示
1、蛋糕的大小和层数可自行调整。
2、夹层部分可依据个人口味换成焦糖酱或卡仕达酱。