提拉米苏6寸(戚风版)
描述
做给孩子吃的没有用酒，不喜欢吃手指饼干就用了戚风，味道也是不错的！
用料
6寸戚风胚 1个
马斯卡彭奶酪 250克
动物性淡奶油 200克
蛋黄 2个
砂糖 50克
吉利丁片 2片
法芙娜可可粉 表面装饰
水 60克
步骤
1, 把戚风胚分成2片剪去边缘一圈，吉利丁片用冰水泡软，隔水融化！
2, 蛋黄用电动打蛋器打细腻，同时把水和糖混合煮沸。
3, 把煮沸的糖水慢慢地往蛋黄里倒，边倒边打发，打到发白浓稠。
4, 倒入吉利丁液继续打1分钟。
5, 把奶酪打至细腻顺滑，加入蛋黄液打均匀。
6, 淡奶油不需要加糖打至6成发，然后和奶酪蛋黄糊混合拌匀，过筛后更细腻，提拉米苏糊就做好了。
7, 放1片戚风片在模具底，倒上提拉米苏糊，重复一次抹平表面，放入冰箱冷藏5小时以上。
8, 脱模后表面可以用可可粉和糖粉装饰。
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