奶油蛋糕
描述
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用料
| 6寸奶香戚风 | 2 (片) |
| 淡奶油 | 220 (g) |
| 细砂糖 | 25 (g) |
| 芒果 | 适量 |
| 翻糖饼干 | 适量 (装饰用) |
步骤
1, 淡奶油打到8分发备用（有纹理但是依旧有点流动，拉出来的弯钩比较大）
2, 将烤好的6寸戚风蛋糕切去顶部，剩下的一剖为二成两片备用
3, 在底部的一片上涂一层奶油，放上芒果丁，再铺一层奶油稍稍抹平
4, 将上层的蛋糕片盖上，边缘对齐
5, 用抹刀将蛋糕外层抹上一层薄薄的奶油，再抹上比较厚的奶油，用抹刀横着往上拉一圈
6, 用裱花嘴在四周裱上小花朵，摆放翻糖饼干，撒些彩色糖珠装饰
小提示
1.如果天气比较热，蛋糕外层抹了一层薄薄的奶油之后可以先放入冰箱冷藏会儿，再取出来继续抹奶油，这样做防止奶油融化，还可防止带出更多蛋糕屑。
2.这种不规则的外围抹法是懒人涂奶油方式，如果技术好有耐心自然是可以抹成光滑面来装饰哦。
3.用来抹蛋糕表面的奶油一定不能打太发，不然越抹越粗糙。