蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法「厨娘物语」
描述
嗨我是你们的小鹿， 最近天气好的不像话， 哈哈老白说不出门浪可惜了~ 既然出门玩，好吃的必须得带上呀！ 那就来做刷爆朋友圈的蛋糕盒子吧~ 把超火的豆乳盒子、草莓盒子、抹茶盒子、奥利奥盒子通通做一遍！ 再也不用羡慕晒吃蛋糕盒子的人了~ 说出来你们可能不信，卖很贵的蛋糕盒子其实做起来巨简单！ 只要一个盒子，依次摆上蛋糕片和奶油就好了！ 连裱花技巧都不要，做出来就巨好看！ 做好带出门吃或者送朋友都是很好的选择~ 哈哈，一起来看视频吧！
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 40g
牛奶 40g
食用油 40g
白砂糖 40g
蛋黄 10g
蛋白 30g
黄豆 45g
清水 600ml
豆浆 200ml
蛋黄 2个
白砂糖 30g
低筋面粉 30g
奶油奶酪 100g
蛋糕 3片
淡奶油 200ml
白砂糖 20g
抹茶粉 5g
蛋糕 4片
草莓 8颗
蛋糕 4片
奥利奥 5片
步骤
1, [ 蛋糕胚 ] 先来做蛋糕胚：碗中倒入40g牛奶、40g食用油、10g白砂糖、4个蛋黄搅拌均匀。
2, 筛入40g低筋面粉搅拌均匀待用。
3, 4个蛋清打发至粗泡加入30g白砂糖。（白砂糖要分次加入哦）
4, 继续打发至蛋白湿性发泡。（厨娘TIPS：打蛋器提起来，蛋白能有小弯钩就行啦）
5, 先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
6, 再把倒入剩余蛋白翻拌均匀。（厨娘TIPS：不可以用力搅拌哦，翻拌就好~避免消泡）
7, 烤盘铺上油纸，倒入面糊，轻轻震几下震出气泡。
8, 放入预热好的烤箱，170度15分钟。（厨娘TIPS：我做4款用了12片蛋糕，一盒3用来片，烤了2盘）
9, 烤好后取出待凉。用自己要做的盒子蛋糕模具按出蛋糕片备用。
10, 蛋糕盒子要用的蛋糕胚就做好啦~
11, [ 豆乳蛋糕盒子 ] 先来做豆浆~45g黄豆洗净放入豆浆机，倒入600ml清水。启动豆浆机，制好都倒出过滤待用。
12, 再来做豆乳盒子里最精华的豆乳卡仕达酱：2个蛋黄加入30g白砂糖搅拌至融化。筛入30g低筋面粉搅拌均匀。
13, 一边搅拌一边加入200ml豆浆，搅拌均匀。
14, 倒入奶锅中小火加热至粘稠。（厨娘TIPS：一定要小火一直搅拌，很容易就会粘稠啦！）
15, 加入100g软化的奶油奶酪搅拌均匀。
16, 放入裱花袋中剪口待用。
17, 盒子中放入一片蛋糕，挤上一层豆乳卡仕达酱。再放一片蛋糕，挤上一层淡奶油
18, 最后放入蛋糕片，挤上圆圆的卡仕达酱。
19, 撒上黄豆粉。
20, 豆乳蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
21, [ 抹茶蛋糕盒子 ] 200ml淡奶油加入5g抹茶粉、20g白砂糖。
22, 打发完全。（厨娘TIPS：打蛋器开到中速，打到出现明显的纹路，不会流动就行啦！打发的时间看各个淡奶油的品牌会有所不同哦~）
23, 装入裱花袋中，剪一个小口。（厨娘TIPS：挤圆圆的奶油形可以不用裱花嘴，用裱花袋直接剪出一个小口挤出的奶油就很可爱啦~）
24, 盒子中放入一片蛋糕，挤上一层抹茶奶油，
25, 以此类推到盒子基本装满，最上面一层挤上圆圆的奶油（我做的是三层蛋糕三层奶油哒）
26, 撒上抹茶粉。
27, 抹茶蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
28, [ 草莓蛋糕盒子 ] 8颗草莓去蒂切小块备用。
29, 盒子中放入一片蛋糕，挤上一层奶油。
30, 以此类推到盒子基本装满，最上面一层挤上薄薄的奶油。
31, 铺上草莓粒。
32, 草莓蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
33, [ 奥利奥蛋糕盒子 ] 5片奥利奥扭开刮除中间的奶油夹心。
34, 放入食品袋中，用大木锤敲至粉末。
35, 盒子中放入一片蛋糕，挤上一层奶油，撒上奥利奥饼干碎。
36, 以此类推到盒子基本装满，最上面一层四周挤上奶油。（厨娘TIPS：最上面的花纹可以用自己喜欢的裱花嘴哦）
37, 中间撒上奥利奥碎，装饰1片薄荷。
38, 奥利奥蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
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