“豆乳盒子”——不要不要的
描述
最近火的不要不要的——
“豆乳盒子”
入口的瞬间
豆乳、奶油、蛋糕、黄豆粉
层次丰富，口感细腻，
味道一级棒，口感好，还不怕发胖哦，推荐哟！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 鲜豆浆 | 400克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄豆粉 | 适量 |
步骤
1, 色拉油跟牛奶用手动打蛋器搅拌均匀。
2, 加入过筛后的面粉 搅拌均匀 动作要轻 要快 这个时候很容易油水分离.
3, 加入蛋黄搅拌均匀备用 最好盖上保鲜膜避免水分流失
4, 蛋白加砂糖打发至中性发泡 打蛋器提起来 有尖尖 不流动就可以了 蛋白要细腻有光泽 这样才稳定
5, 取三分之二的蛋白倒入到面糊里翻拌均匀 速度要快哦 不然蛋白会消泡的 拌均匀后再将剩余蛋白霜加单面糊里 继续翻拌均匀
6, 将拌好的面糊倒入到烤盘里 入烤箱 上下火170度20分钟后拿出来待凉备用
7, 蛋黄加砂糖软化
8, 加入玉米淀粉搅拌均匀
9, 加入热豆浆拌匀.
10, 上锅中小火煮稠状，冷却到40度备用
11, 放入奶油奶酪 打顺滑（也可以用电动打蛋器低速搅拌均匀顺滑）
12, 淡奶油加砂糖打发
13, 豆乳淡奶油装入裱花袋 裱花袋底部剪大概一厘米的口子
14, 一层蛋糕胚 一层豆乳 一层奶油 一层黄豆粉 再重复一次装满盒子
15, 最上面洒一层黄豆粉
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