首页
分类
配方
软件下载
您还没有登录
现在登录
豆乳盒子
描述
吃一口柔滑细腻到想哭!豆乳和奶油入口融化在口腔,滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻,撒在表面的黄豆粉香浓馥郁,舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开,甜度刚好不腻,好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈!
用料
淡奶油
150g
豆浆
200g
白砂糖
15g
糖粉
40g
蛋黄
2个
奶油奶酪
100g
步骤
1,
制作豆乳盒子食材大集合
2,
准备两个蛋黄(制作奶黄酱)
3,
把蛋黄打散搅拌均匀;
4,
加入糖粉
5,
完全搅拌均匀至糖粉融化;
6,
加入玉米淀粉
7,
搅拌均匀;
8,
加入豆浆,豆浆最好是现打的;
9,
搅拌均匀;
10,
倒入平底锅,小火炒制;
11,
小火炒制,成面糊粘稠状
12,
制作奶油;
13,
稍微打法的淡奶油加入白砂糖;
14,
将淡奶油打发;
15,
打发的淡奶油,要干性打发;
16,
在盒子底部放上蛋糕片;
17,
挤上黄豆奶酪酱;
18,
在上面挤入打发的奶油;
19,
在铺上第二层蛋糕片筛上熟黄豆粉;
20,
在铺上第二层蛋糕片;
21,
挤上黄豆奶酪酱;
22,
挤上打发的奶油;
23,
再进行奶油的表面装饰
24,
撒上熟黄豆粉;
25,
滴答滴豆乳盒子做好啦
26,
再来一张!!
小提示
由于食谱步骤的局限性,蛋糕片的做法可以参考我之前的食谱“瑞士卷”的食谱制作方法;更多烘焙问题可以添加微信xlyxb1111进行烘焙交流、讨论!