我爱烘焙

豆乳盒子

描述

一直心心念念想做给女朋友吃一直忙趁着五一假期终于动手制作啦第一次做配方来自一个开店的朋友这是她们讨论出来的最佳配方配方固然重要每个人做出来的味道却不尽相同也许，这就是美食的精髓所在心意更胜一筹！用心做的美食总是美味的～

用料

步骤

1, 鸡蛋黄两个加糖搅拌融化

2, 再加入玉米淀粉和低筋面粉各30克

3, 奶酪50克隔水加热，无颗粒，顺滑

4, 维维豆奶两小包加200毫升水，我这一杯就差不多200毫升，隔水煮开

5, 把第一步的鸡蛋黄加糖加玉米淀粉液，加入化好的奶酪液～之后把煮开的豆粉液分两次加入（豆粉液不要太热，以防把鸡蛋冲成蛋花）

6, 三者的混合液，隔水继续加热，一直搅拌到粘稠～再隔水放入冷水降温，待用

7, 奶油加点糖，10分打发～就是可以裱花的状态～

8, 提前烤好的戚风蛋糕，依照盒子大小切好～

9, 把一片戚风蛋糕放在盒子底部，涂一层奶油

10, 再涂一层豆乳

11, 用筛子撒一层熟豆粉（熟豆粉可以在打糕摊买，嘿嘿）

12, 撒完熟豆粉的状态

13, 依次加戚风蛋糕片，再涂奶油涂豆乳（奶油和豆乳涂在同一层）最后一层自由发挥装饰做好的豆乳盒子放入冰箱冷藏几个小时口感最佳

14, 这些材料做了两盒成就感爆棚啊但愿可以满足女朋友的胃～

小提示

维维豆粉本来就甜，所以不需要加糖戚风蛋糕如果不想自己烤可以买那种做好的蛋糕这个豆乳盒子当早餐和下午茶都不错方便携带可以给爱人做好，带去单位吃～