1, 豆浆煮沸 蛋黄➕细砂糖➕玉米淀粉➕低筋面粉 搅拌均匀（可加一点冷的豆浆先稀释，防止结块） 煮沸的豆浆倒入蛋黄糊，边倒边搅拌 防止结块 豆浆蛋黄糊倒入奶锅煮至浓稠，➕黄油➕马斯卡彭芝士  搅匀后倒出 将豆浆蛋黄酱放入冰水快速冷却，防止结块 倒入裱花袋

2, 300g淡奶油➕20g糖 打发至8分发，装入裱花袋