豆乳盒子
描述
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用料
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 60克
低筋面粉 55克
细砂糖 45克（蛋白35g蛋黄10g）
蛋黄 4只
豆浆 400克（自制豆浆）
白砂糖 60克
玉米淀粉 20克
低筋面粉 40克
奶油奶酪 150克
奶油 270克
糖 25克
步骤
1, 蛋清蛋黄分离，蛋黄盆加牛奶、玉米油、糖、低粉搅拌均匀
2, 蛋白打发至湿性泡发
3, 蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，倒入烤盘160℃烤15分钟
4, 盆里放蛋黄、糖、低粉、玉米淀粉搅拌均匀加豆浆拌匀
5, 倒入锅中小火慢煮至浓稠关火
6, 加奶油奶酪搅拌均匀，装入一次性裱花袋放冰箱冷藏备用。打发淡奶油装裱花袋备用
7, 一层蛋糕一层奶油加豆乳酱后洒黄豆粉，再一层蛋糕奶油加豆乳酱洒一层黄豆粉。可以做3个709ML盒子
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