豆乳盒子
描述
豆乳盒子蛋糕。豆乳和奶油完美融合，夹层蛋糕松软细腻，撒在表面的黄豆粉香浓馥郁，带着豆乳的香气。甜度适中，老少皆宜！
用料
蛋黄 两个
淡奶油 150g
自制豆浆 200g
糖粉 40g
白砂糖 15g
玉米淀粉 20g
奶油奶酪 100g
步骤
1, 食材大集合
2, 准备两个蛋黄
3, 蛋黄打散搅拌均匀
4, 加入糖粉搅拌均匀
5, 加入玉米淀粉搅拌均匀
6, 加入自制原味豆浆，搅拌均匀。
7, 倒入不粘锅中，小火慢慢炒制。
8, 不停的搅拌，以防粘锅。
9, 炒制水分蒸发，面糊稍微干些。
10, 打发淡奶油
11, 慢速搅拌淡奶油
12, 加入少许白砂糖进行打至8成发
13, 盒子底部铺上一片蛋糕
14, 挤上一层黄豆奶酪酱
15, 在挤上一层奶油
16, 撒上熟黄豆粉
17, 再铺上一层蛋糕片
18, 挤上一层黄豆奶酪酱
19, 挤上一层奶油
20, 再挤上花型
21, 筛上熟黄豆粉
22, 完美好吃的豆乳盒子做好了
小提示
炒制黄豆酱的时候，火候一定要掌控好，小火炒制，不停的翻炒，以防粘锅糊低。