豆乳盒子蛋糕
描述
此配方为3盒的用料（盒子是709ml的）
用料
| 小四卷蛋糕片 | 均分6片 |
| 黄豆粉 | 少许 |
| 蛋黄 | 66g |
| 白砂糖 | 50g |
| 豆浆 | 300g |
| 低粉 | 22g |
| 玉米淀粉 | 9g |
| 黄油 | 15g |
| 马斯卡彭奶酪 | 150g |
| 动物性奶油 | 300g |
| 白砂糖 | 20g |
步骤
1, 小四卷蛋糕 切好备用
2, A料蛋黄+糖用手动打蛋器打至发白顺滑
3, 晒入混合好的低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
4, 豆浆放奶锅煮沸，调小火，倒入上一步的蛋黄酱搅拌均匀，再分别加入黄油，奶酪，中间需要不停搅拌，防止结块，关火冷却备用。
5, 奶油加糖 打至7分即可
6, 把两种酱分别装入裱花袋备用
7, 将第一片蛋糕片铺在盒底，如图依次挤上奶油酱和豆乳酱，先四周后中间均匀挤满蛋糕片。
8, 继续盖上第二片蛋糕，挤上奶油，裱上水滴状的豆乳酱
9, 最后洒上黄豆粉，完成。
10, 口感细腻顺滑
11, 甜而不腻。
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