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日式豆乳盒子
描述
不爱吃奶油,但口感超级细腻好次。
用料
低筋面粉
60克
玉米淀粉
20克
蛋黄
3个
白糖
90克
黄豆
随意
步骤
1,
黄豆提前一夜浸泡,放入破壁机打碎,然后过滤,想要浓稠点的水少一些即可。然后豆浆煮熟待用~
2,
豆浆熬的时候一定要小火熬~
3,
蛋黄加入白糖搅拌均匀,倒入淀粉和低筋面粉搅拌~将煮熟的豆浆满满倒入,要不停的搅拌不然温度过高会糊~
4,
然后倒入锅中小火熬,要搅拌不然会粘锅,几分钟后能拉丝即可关火,待凉就可以使用了,接着一层奶油一层豆乳也一层戚风,撒上黄豆粉就可以啦。
5,
超级无敌好次~
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