卡布奇诺可可蛋糕
描述
无需打发也无泡打粉配方 本周热情推荐，双重口感，无比浓郁； 新手也可以尝试，无需打发鸡蛋也不放泡打粉的一款美味蛋糕！！！ 而且无需担心，她也不是黄油厚厚的磅蛋糕哦！ 说回蛋糕，其实这个蛋糕跟卡布奇诺并没有太大关系啦。 卡布奇诺本来是一种奶泡咖啡，因特浓咖啡顶着白白的奶泡而著称。 而这个蛋糕因为下面的可可蛋糕顶着上面的芝士层，与卡布奇诺咖啡外形同出一辙。 故而才也叫做卡布奇诺，其实她不含有一点咖啡成分哟。 而卡布奇诺Cappuccino，因为其谐音又被称为“加倍情浓” 所以这个蛋糕也别名加倍情浓啦！ 浓郁的可可+醇厚的芝士，当然=加倍情浓咯！
用料
奶油奶酪 206 (g)
细砂糖 28 (g)
鸡蛋 1 (个) (约50克)
香草精 数滴
步骤
1, 奶油乳酪（creamcheese）用微波炉中火2分钟叮到软化。放入糖，用刮刀拌匀。再将蛋液一点点加入拌匀。（我很懒人将所有材料一起放入最后用手持料理机打匀了，如果是用刮刀建议蛋液还是打散之后再加入）
2, 乳酪层的成品应该是柔滑的奶酱状态
3, 将B1中的可可粉，低筋粉和苏打粉混合过筛2次，防止结块同时也混合均匀
4, 将砂糖放入搅拌均匀
5, 再放入盐，拌匀
6, 将B2的液体材料称量好待用
7, 将液体材料先略搅拌再倒入步骤5中的干性材料中，蛋抽搅拌均匀，到完全混合无干粉无颗粒即可；不要使劲搅拌导致面粉出筋哟
8, 将可可面糊倒入装好油纸杯的马芬模中，约7-8分满
9, 将步骤1中的奶酪糊轻轻倒入每个杯子的可可糊上部（我随便拉两个花，请无视）
10, 烤箱预热200度，入炉后用实际温度170-180度左右烤约25分钟。我用一根掰直的曲别针插入蛋糕，不沾即可
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