网红豆乳盒子蛋糕
描述
我用的70升家宝德烤箱,下面的方子正好是烤箱里黄金烤盘一盘的量,大家可以根据自己的烤箱加减用量
用料
蛋糕丕:鸡蛋 5个
细砂糖 80克
62克
豆浆 78克
低筋面粉 100克
柠檬汁 几滴
夹馅:淡奶油 150克
奶油奶酪 50克
细砂糖 20克
熟黄豆粉 适量
太古糖霜 适量
步骤
1, 首先我用豆浆机打了豆浆,用的干豆功能,没去买现成的,觉得自己做的更香
2, 打好后过滤一下,放凉备用
3, 准备好蛋糕丕所用的原材料,按着蛋糕卷的操作方法来制作蛋糕丕,具体操作步骤大家可以观看我的美拍直播http://www.meipai.com/media/715125060或是美拍视频http://www.meipai.com/media/708983309
4, 蛋糕丕制作好后给它切成盒子大小差不多的分块
5, 奶油奶酪室温软化用打蛋器打散,在放入淡奶油和砂糖,打发,出现清晰的花纹即可
6, 放上一层蛋糕丕就开始挤夹馅吧
7, 中间筛上一层防潮糖粉再筛豆粉,豆粉可以厚点没关系,然后盖上蛋糕丕继续上面的操作
8, 最后的成品,帅帅的哦
小提示
烤箱温度我用的上下火150度,🔥烘烤30分钟,建议大家先看一下视频再操作