豆乳盒子709ml
描述
朋友圈里都是卖豆乳盒子的，这让我这颗吃货的心蠢蠢欲动起来。
买了豆粉，感觉买的比我做的更香！
豆浆外面买的生的，2元一大袋，比我自己榨的豆浆更有豆子味。
这个配方709ml盒子3个
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 糖 | 20克 |
| 油 | 64克 |
| 豆浆 | 64克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖 | 40克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 面粉 | 20克 |
| 豆浆 | 300克 |
| 奶油 | 180克 |
| 糖 | 18克 |
步骤
1, 做蛋糕胚子不用多说，160度18-20分钟
2, 蛋黄打撒，筛入面粉和淀粉，和均
3, 豆浆加糖小火煮开，煮的过程中不用搅拌。把煮开的豆浆倒入蛋粉糊里1/5，然后马上搅拌，搅拌到把手动打蛋器上没有面糊，在把余下的豆浆缓缓倒入，边到边搅拌。最后把豆浆蛋粉液过筛倒入锅里。
4, 先准备一盆凉水放一边。然后加热液体，小火，一边加热一边搅拌，当液体变粘稠了膏状就马上关火，把小锅放进凉水盆里，并继续搅拌。（如果你用的锅大，那就事先准备一个小盆，把成型的豆浆卡仕达酱倒入小盆里在放入凉水中，继续搅拌。）直到酱变凉。
5, 奶油加糖打发
6, 切蛋糕，放一层蛋糕，放一层奶油，放一层蛋糕，放一层豆浆卡仕达酱，最后撒上豆粉，成功了😊
小提示
如果想在豆浆卡仕达酱里加乳酪，豆浆卡仕达酱里少100克豆浆，多10克糖。乳酪事先从冰箱拿出来，用时用微波炉打30秒搅拌一下，一分钟即可，放入豆浆卡仕达酱中即可。