咖啡酸奶核桃蛋糕
描述
8寸圆型活底蛋糕模
用料
| 低筋面粉 | 200 (克) |
| 酸奶 | 150 (克) |
| 黄油 | 150 (克) |
| 白糖 | 100 (克) |
| 蛋 | 2 (个) |
| 泡打粉 | 3 (克) |
| 盐 | 1 (/8小勺) |
步骤
1, 核桃先150度，烤5分钟左右，再切细
2, 核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖
3, 再混合搓散搓细，冷藏待用
4, 蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均匀。再加入盐，混合
5, 筛入低筋面粉和泡打粉
6, 刮刀拌均匀
7, 分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均匀
8, 拌好的面糊
9, 蛋糕模的四周用油纸剪好，围起来，先倒入1/3的核桃酥粒，铺平，再倒入1/2的面糊
10, 用小勺将面糊整形铺平
11, 再铺入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，铺平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上
12, 170度，中层，烤35分钟左右
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