2, 蛋白加入几滴白醋,分三次加入砂糖,最后加入玉米淀粉,打至硬性发泡,虽然是小四卷,但不需要卷可以打硬一点,打发蛋白请看我之前蛋糕方子里的详细方法
3, 蛋黄、牛奶、玉米油、盐放一起用手动打蛋器搅打均匀
12, 烤盘放油纸或油布,倒入面糊刮平,轻拍底部,排出大气泡
13, 烤箱上下火180度,提前预热10分钟,放入烤盘烤制15分钟,根据自家烤箱脾气自己掌握,不易时间过长
20, 放入水果,水果随自己喜欢任意搭配组合,尽量选不易出水的水果
27, 剩余蛋糕胚、一点水果,很多奶油,别浪费了,奶油打多了,200g至少能做3个盒子
32, 最后放一层蛋糕胚,抹一层奶油,撒上可可粉和糖粉