蛋黄酥【80g/20个】
描述
。。配方做80g的蛋黄酥20个 配方参考小廷的蛋黄酥，在这里记录自己的换算比例.... 正好装进75g盒子中，不会晃来晃去方便快递。 步骤比较简略，主要是记录一个分量而已。 不建议新手看这个菜谱操作哦。可以先在别的菜谱熟悉步骤~~
用料
中粉 255g
猪油 75g
细砂糖 45g
水 130g
低粉 145g
猪油 75g
咸蛋黄 20个
步骤
1, 油皮材料混合，揉出膜。盖保鲜膜静置。 油酥材料混合。盖保鲜膜静置。
2, 准备馅料。分成20个。
3, 油皮包住油酥。
4, 擀开卷起。然后再擀开，卷起。
5, 包蛋黄酥
6, 刷蛋液，撒芝麻
7, 入烤箱180°30分钟
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