蛋黄酥
描述
做的是奶黄蛋黄酥可以做16个
用料
中筋面粉 200克
白沙糖 20克
水 70克
黄油 60克
低筋面粉 130克
黄油 65克（油酥太干可以适当添加）
鸡蛋 2个
白沙糖 130克
淡奶油 40克
牛奶 60克
黄油 30克
面粉 25克
淀粉 25克
咸鸭蛋 16个
步骤
1, 把奶黄材料全部混合一起搅拌均匀，上蒸锅一边蒸一边搅拌，火候中火，有点缓慢
2, 把油皮材料全部混合，水分次加，多揉一会，用保鲜膜盖住
3, 把油酥材料全部粘在一起，用保鲜膜盖住
4, 然后按照一般做法包起来就行，本品为了自己记忆做法
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