祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春
描述
这是个灵感来自于一幅国画的祝寿蛋糕~
这个造型自从被设计出来后，翻牌率高到不行~
现在把做法分享给大家
观看完整视频请到新浪微博@小茄子蛋糕
用料
| 蓝风车奶油 | 900g |
步骤
1, 将蛋糕胚顶部修剪圆
2, 蛋糕分层加水果~一层二层三层四层看心情😂
3, 蛋糕整体抹一层淡奶油
4, 打发300-400g白色淡奶油，抹面，暂时不需要抹太光滑
5, 取少量4分发左右的奶油，调成复古咖啡色，放在蛋糕表面
6, 用抹刀把咖啡色奶油推平 营造晕染的效果
7, 利用软慕斯围边抹圆角
8, 糯米纸打印好仙鹤 福寿 ，并剪下来(没有糯米纸打印可以用和花朵一样的方法，转印)
9, 用食用笔在糯米纸上转印花朵图案，并剪下来(图案百度关键词，刺绣牡丹之类滴)
10, 把糯米纸花朵贴在蛋糕侧面
11, 仙鹤放在蛋糕上面
12, 用黄色奶油霜给花朵勾边
13, 花瓣挤粉色奶油霜，每瓣花朵上面浅色，下面深色，并用刷子从深色往浅色刷匀
14, 仙鹤根据颜色挤对应奶油霜并刷整齐，翅膀要高一点儿，有立体感
15, 画松树，用深咖啡和浅咖啡两种颜色更立体
16, 用深浅两种绿色挤松叶~
17, 放上花朵挤叶子
18, 侧面贴上福寿
19, 完成啦~
小提示
1.奶油霜和奶油霜刺绣花朵有发菜谱，可以去我之前的菜谱查看