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丝滑巧克力奶油霜
描述
最近到处找奶油霜的方子 试了几个不是容易化就是太腻 今天在国外的博客上找到这个巧克力奶油霜 非常丝滑轻盈不腻口 贴出来跟大家分享 这个量大概可以挤12个迷你马芬
用料
黄油
65g
糖粉
30g
巧克力粉
15g
巧克力
55g
香草精
1-2滴
盐
1小撮(拇指和食指一小捏)
步骤
1,
黄油室温软化
2,
巧克力隔水融化(牛奶巧克力、黑巧克力均可)
3,
软化的黄油里,加入糖粉、筛入巧克力粉、盐,用电动打蛋器打至细腻顺滑,
4,
再滴入2滴香草精,搅打均匀
5,
最后将融化的巧克力用橡皮刮刀刮入,用打蛋器完全混合巧克力
6,
巧克力奶油霜打好后装入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,装饰你的杯子蛋糕吧。
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