植物油版蝴蝶酥
描述
找了好多方子不是黄油就是飞饼。
想宝贝吃的健康所以自己琢磨了这款植物油版，层也挺多挺酥的。
酥皮方子参照抹布大王的蛋黄酥酥皮的方子
自己吃要求不高，出了这个方子做起来自己方便。
⚡⚡⚡要求高的亲请绕道
此方可做两盘
用料
| 面粉 | 130g |
| 植物油 | 28g |
| 糖 | 10g |
| 水 | 50g |
| 面粉 | 150g |
| 植物油 | 74g |
步骤
1, 油皮所有材料混合揉成团，多揉一会，揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟
2, 把油酥材料混合搅拌没有干粉放置备用
3, 醒好的油皮擀成3cm厚的长方形片，把油酥均匀铺到上面，不要铺的太靠边。把一边3分之1对折，再把另一半对折。把边捏紧不要让油酥露出
4, 把步骤3擀成长条轻轻的，从一头卷成卷盖上保鲜膜醒10分钟再重复此步骤一次
5, 醒10分钟后把面擀成3cm的长方形面片，边上不整齐的地方用刀切掉，上面刷一层水停放2.3分钟
6, 撒一层粗砂糖，两边对着卷起，切成片整整形状放到铺油纸的烤盘
预热烤箱190°，15分钟表面变色就好了。
温度请按照自己烤箱温度掌握
7, 颜色金灿灿
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认真 .细心 用脑思考加油