蝴蝶酥
描述
美味可口，酥脆的蝴蝶酥
用料
中粉 200
蛋液 15
黄油 15
水 100
麦芽糖 15
裹入片黄 150
步骤
1, 麦芽糖用水化开，全部材料揉成光滑的面团，醒一小时
2, 片黄擀成正方形
3, 3，将醒过的面团擀成2倍片黄的大小，包入片黄。
4, 4，三次三折，记得每次折叠后擀开的时候，要敲匀面团，然后进冰箱冷藏松弛。
5, 最后一次四折
6, 擀开，擀成宽22，长40（不到40的时候正反面撒糖，尽量把糖包进去）
7, 切成一公分大小
8, 9，烤箱预热，200度左右，20分钟。 关火后，焖10分钟。
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