蜜豆酥
描述
早就想做这个蜜豆酥，酥软的那种酥，吃在嘴里满嘴都是香味。
用料
| 黄油 | 80g |
| 低粉 | 195g |
| 砂糖 | 70g |
| 奶粉 | 12g |
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 蜜红豆 | 85g |
| 鸡蛋黄 | 半个 |
步骤
1, 黄油室温软化
2, 加入砂糖和奶粉打发
3, 分三次把蛋黄加入黄油，每次都要充分打发，使蛋黄和黄油充分融合。
4, 一直打发到这种蓬松状态
5, 筛入低筋面粉
6, 揉成面团
7, 加入蜜红豆
8, 最后形成面团
9, 面板上铺上油纸，用擀面杖擀成8豪米左右的厚度
10, 切出自己喜欢的形状
11, 把切好的蜜豆酥放在烤盘上，均匀刷上一层蛋黄液
12, 烤箱预热后，放入180度中层烤15～20分钟就可以了
小提示
黄油一定要打发到蓬松状态